En el vivero trabajaba con dos variedades la Penjoll I la kalamata, este año he introducido otra, la cornicabra .
Las otras tienen unas propiedades únicas, como ser un olivo autóctono de Orta i la otra ser un olivo griego una de las mejores aceitunas para conservar.
Pero la cornicabra la he introducido por que me gusta su nombre, forma de la aceituna y porqué he visto que es un olivo que se puede adaptar a nuestras tierras un olivo manchego resistente a los fríos, los calores y sequías.
